Sardin Tosta

Grillad baguette, en sked salsa från kylskåpet och en burk sardiner: middag för två på tio minuter.

⌛ 10 minuter ✧ 🍽️ 2

The Sardine Tosta

Det här är den typen av recept som bara fungerar när man slutar övertänka det. En baguette skuren diagonalt och rostad tills den är gyllenbrun. En generös mängd tomatsalsa – vad du än har. Sardiner lagda hela ovanpå. En nypa färsk gräslök. Allt går ihop på tio minuter och ser ut som något man skulle beställa på en liten vinbar i Barcelona. Allt som behövs är en bra burk, ett ljus och någon att dela det med.

Ingredienser

  • 1 baguette, diagonalt skuren i tjocka bitar
  • 1 burk sardiner i olivolja (ca 120 g)
  • 4–6 msk tomatsalsa(köpt eller hemlagat — använd det som finns i kylskåpet)
  • 2 msk färsk gräslök, finhackad
  • Svartpeppar

Instruktioner

  1. Rosta eller grilla baguetteskivorna tills de är gyllenbruna och krispiga med lite kol i kanterna.
  2. Bred tomatsalsa generöst över varje varm skiva.
  3. Öppna sardinerna och lägg filéerna hela över salsan.
  4. Strö färsk gräslök över och avsluta med en nypa svartpeppar. Servera omedelbart.

Serveringsförslag

Brödet ska fortfarande vara varmt när du serverar det – det är då salsan drar in lite grann och allting faller på plats. En kall öl eller ett glas lätt mousserande vin passar perfekt till. Det här är en middag som förtjänar ett ljus på bordet, även på en tisdag.

Handla receptets produkter

Visa alla