Näbbgädda
En karaktärsfull fisk att upptäcka.
Med sin långsmala form och särpräglade karaktär är näbbgäddan fortfarande en ovanlig syn bland svenska fiskkonserver. Här samlar vi omsorgsfullt tillagad näbbgädda från europeiska producenter, konserverad i fina oljor och med recept som låter fiskens egen smak och textur stå i centrum.
Servera direkt ur burken med gott bröd, tillsammans med potatis och en krispig sallad eller med något friskt och syrligt som kontrast. Ett enkelt sätt att upptäcka något bortom konservhyllans mer välbekanta klassiker.
Filter
3 artiklar
Sortera Utvald
Vanliga frågor
-
Näbbgädda är en långsmal havsfisk som finns i europeiska kustvatten och känns igen på sin långa, smala näbb. Den har ett fast kött och en karaktärsfull men lättillgänglig smak som passar fint att konservera.
-
Nej. Även om både näbbgädda och makrill förekommer i europeiska vatten tillhör de olika familjer. Näbbgäddan är en egen art med sin egen smak, textur och mattradition.
-
Näbbgädda kan ätas direkt ur burken. Servera med surdegs- eller rågbröd, kokt potatis, en krispig sallad, färska örter eller något syrligt som citron eller picklat. Den passar också fint som en del av aperitivo tillsammans med andra fiskkonserver.
-
Följ alltid anvisningarna på produkten. Flytta rester tillsammans med oljan eller såsen till en täckt behållare, kyl direkt och ät helst inom två dagar. Oöppnade burkar förvaras svalt och torrt.