Olasagasti – Tradition från den baskiska kusten sedan 1923

I över ett sekel har Olasagasti tillverkat fiskkonserver av högsta kvalitet på Spaniens baskiska kust. Företagets historia sträcker sig tillbaka till den sicilianske fiskaren Salvatore Olasagasti, som tog med sig traditionella metoder för att bereda sardeller till den kantabriska kusten – ett hantverk som har fortsatt att utvecklas och förfinas där sedan dess.

Varje konserv präglas av en övertygelse om att kvalitet får ta tid. Fisken väljs ut med omsorg, tillagas enligt traditionella metoder och konserveras med samma känsla för detaljer som har kännetecknat Olasagasti i generationer. Recepten är medvetet enkla och låter fiskens naturliga smak och konsistens stå i centrum.

Sortimentet omfattar len Bonito del Norte, utsökt ventresca, kantabriska sardeller och klassiska baskiska recept som hyllar en av Europas stora fisk- och skaldjurstraditioner. Njut av dem på ett gott bröd, tillsammans med färska grönsaker eller som en del av en gemensam aperitif – det här är konserver gjorda för att avnjutas.

På Toasté söker vi efter producenter vars produkter kombinerar fantastiska råvaror med genuint hantverk. Olasagasti är ett perfekt exempel på den filosofin: tidlösa fiskkonserver tillverkade med omsorg, tradition och respekt för havet.