Tonfisk & bonito

Möra filéer, generösa bitar och stillsam elegans.

Här samlas varsamt konserverad tonfisk och Bonito del Norte från europeiska producenter som låter en riktigt bra råvara tala. Upptäck fina filéer, saftiga bukbitar och recept i olivolja, lag eller omsorgsfullt smaksatta såser.

Öppna en burk till en enkel lunch, vänd stora tonfiskbitar med bönor eller tomater eller servera de allra finaste bitarna med bröd och lite citron. Välbekant och användbart, men tillagat med en kvalitet som förtjänar att njutas långsamt.
Gå vidare till resultatlista

Filter

14 artiklar

Filter

Vanliga frågor

  • Ja. Bonito del Norte är det spanska namnet som används för albacore, även kallad vit tonfisk. Den uppskattas för sin ljusa färg, fina smak och möra skivor. Andra burkar kan innehålla exempelvis gulfenad tonfisk, som har en annan textur och karaktär. Exakt art anges på respektive produktsida.
  • Filén är fast, ren i smaken och enkel att dela i fina bitar till sallader eller varma rätter. Buken – ofta kallad ventresca – är mer marmorerad och saftig med en särskilt fin textur. Servera den helst enkelt så att råvaran får stå i centrum.
  • Servera den rumstempererad med gott bröd, tomater, vita bönor, oliver eller citron. Den passar också fint i en matig sallad eller varsamt vänd i pasta. Dela inte fina filéer mer än nödvändigt och använd gärna oljan eller såsen i dressingen.
  • Följ anvisningarna på förpackningen. Flytta rester och spad till en täckt behållare, ställ in den i kylskåpet direkt och ät helst inom två dagar. Oöppnade burkar förvaras svalt och torrt fram till datumet på förpackningen.