Presentask med årgångssardiner 2017–2020 – Delphine Cossais

Fyra burkar årgångssardiner från La Perle des Dieux, en från varje år från 2017 till 2020. Sardinerna är handpackade i extra jungfruolivolja och har fått vila i burken i flera år, vilket gör dem mjälla och nästan smältande. Smaka årgångarna sida vid sida och känn hur de förändras med åren.

Konstnären Delphine Cossais följer Mademoiselle Perle på hennes resor, från Japan och Indien till Peru och till sist hem till Saint-Gilles-Croix-de-Vie och hennes sjöman. Fyra burkar som berättar en historia, så vackra att de gärna sparas när de är tomma.

Servera rumstempererade på gott bröd, gärna med en skvätt citron. Vill du låta dem mogna vidare kan du spara burkarna och vända dem var sjätte månad, precis som La Perle rekommenderar.

Presentasken innehåller en burk (115 g) av varje:

• Årgångssardiner 2020, "Les retrouvailles de Mlle Perle et son marin"
• Årgångssardiner 2019, "Mlle Perle et Capucine"
• Årgångssardiner 2018, "Mlle Perle en Inde"
• Årgångssardiner 2017, "Mlle Perle au Japon"

Förvaring: svalt och torrt. Förvaras i kylskåp efter öppning och äts inom 2 dagar.