Kryddade musslor i inlagd sås

Musslor är inte alltid det första vi tänker på när vi tänker på havet och dess utbud. Men vi kan ändra ordningen på våra idéer, eftersom vi har goda skäl att göra det. Vi kan till exempel tänka att ett halvdussin musslor kan motsvara hundra gram kött, i protein. Och våra musslor ger oemotståndligt sällskap: vitlök, lök, olivolja, vinäger, tomater... kombinerat i en läcker kryddig marinadsås bidrar definitivt till ett utmärkt val. Ska du satsa?