Spigg i inlagd sås

Med ett lägre kalorivärde än sardin är spigg ett bra alternativ för den som vill hitta variation, både i smak och näringsinnehåll. Denna spigg är fångad i nordöstra Atlanten och tillagad med den inlagda såsens utsökthet och enkelhet. Tomat, vinäger, lök, paprika, vitpeppar och lagerblad erbjuder en upplevelse rik på kontraster, samtidigt som den är mjuk och balanserad.