Bonito del Norte - Filéer i olivolja

Olasagastis filéer av Bonito del Norte visar hur gott det kan bli när råvaran får vara enkel. Vit tonfisk, olivolja och salt – inget mer behövs. Resultatet är en mild, mjäll och naturligt saftig tonfisk där olivoljan lyfter smaken utan att ta över.

Olasagasti har arbetat med fisk på den baskiska kusten i generationer, med noggrant urval, spårbarhet och traditionell tillverkning. Det här är en konserv som fungerar lika bra till en snabb lunch som till något mer genomtänkt. Servera med tomater, ägg, vita bönor, potatis eller bara på rostat bröd.